Vizitatori online

Invisible

joi, 10 martie 2011

Prăjitura Fany


Am numit această prăjitură după numele doamnei de la care am reţeta, tanti Fănuţa - am mai mângâiat-o puţin, este drept - aşa cum o am scrisă în caietul meu cu reţete, de mulţi ani de zile. Deşi conţine ingrediente nepretenţioase, această prăjitură are un gust plăcut şi o putem pregăti extrem de simplu şi rapid.
Pentru blat avem nevoie de:
1. 3 ouă
2. 1 cană zahăr
3. 1/2 cană ulei
4.1/2 cană lapte
5. 1 linguriţă amoniac stins în câteva picături de oţet sau suc de lămâie
6. 2 căni făină (cernută).

Facem şi un sirop de ciocolată din:
1. 1 cană lapte sau apă
2. 1/2 cană zahăr
3. 2 linguri cacao
4. 1 esenţă de rom
5. 50 g unt sau margarină.
Procedăm astfel:
- Se amestecă bine toate ingredientele şi se dă prăjitura la cuptor, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei şi tapetată cu făină, la foc mic, pentru aproximativ 45-55 minute (să treacă testul scobitorii).
- Siropul se face fierbând 5-8 minute (la foc mic, pentru că siropul are tendinţa de a se umfla şi a da pe foc) laptele, zahărul, cacaoa şi margarina, iar după ce îl luăm de pe foc, adăugăm esenţa de rom;
- Se taie prăjitura imediat după ce o scoatem din cuptor şi se toarnă siropul deasupra.

- Prăjitura se presară deasupra cu nucă pisată sau nucă de cocos.
Deşi pare o prăjitură modestă, este delicioasă, iar dacă dorim varianta de post, folosim apă în loc de lapte. Poftă bună!

Tort de biscuiţi foarte bun

Iată un tort simplu, chiar banal, care îmi aduce aminte de copilărie, foarte uşor de pregătit şi - cred - pe placul tuturor.
Avem nevoie de:
1. pentru foile de tort: 1 kg biscuiţi vărsaţi (trebuie să fie din aceea crocanţi, nu sfărâmicioşi);
2. sirop din: 2-3 căni de apă, 1/2 cană de zahăr (sau mai mult, după cât de dulce doreşte fiecare), 1 esenţă de rom. Siropul se prepară amestecând aceste ingrediente pe foc, până ce se topeşte zahărul; după ce îl dăm jos de pe foc, adăugăm esenţa de rom;
3. crema: 1 cutie mare de cremă de ciocolată, 1 pachet margarină pentru prăjituri (Rama sau Unirea, dar puteţi folosi şi unt) şi 1 esenţă de rom; amestecăm crema de ciocolată cu margarina (care trebuie să fie destul de moale, ţinută la temperatura camerei câteva ore) iar la sfârşit adăugăm esenţa de rom.
Observaţie: dacă dorim să facem o cremă de casă, avem nevoie de: 1 pachet de margarină (moale), 1 cană zahăr pudră, 2-3 linguri cacao (mai concentrată, de exemplu "Dr. Oetker") şi 1 esenţă de rom. Amestecăm foarte bine margarina cu zahărul, până ce acesta se topeşte, după care adăugăm cacaoa. După ce am încorporat cacaoa, adăugăm şi esenţa de rom. Aceasta este crema simplă pentru tortul de biscuiţi!
Procedăm astfel:
- însiropăm biscuiţii şi îi aşezăm unul lângă altul pe un platou;
- întindem un strat potrivit de cremă (dacă este prea multă cremă, tortul se va strica la tăiat, dacă este prea puţină, nu va fi foarte gustos, desigur!) şi aşezăm peste încă un strat de biscuiţi; procedăm astfel până ce terminăm crema şi biscuiţii;
- ungem tortul şi deasupra cu cremă şi presărăm nucă de cocos sau nucă pisată.
- dăm tortul la frigider şi poate fi servit după câteva ore.
Raportul costuri/gust este foarte bun, pentru că acest desert este deosebit de aromat şi minunat, în special pentru copii. Merită încercat!



marți, 8 martie 2011

La mulţi ani, frumoase doamne!!!


LA MULŢI ANI TUTUROR FEMEILOR, SOŢII ŞI MAME ÎN PRIMUL RÂND, CARE ŞI-AU DAT MÂNA CU MOARTEA PENTRU A ADUCE NOI SUFLETE ÎN ACEASTĂ LUME!!

LA MULŢI ANI TINERELOR DOMNIŞOARE CARE VOR DEVENI FEMEI, CARE VOR GUSTA DIN CUPA DULCE-AMARA A VIEŢII DE FEMEIE, CARE NE OFERĂ ATÂT DE MULTE SATISFACŢII, DAR ŞI CÂTE DURERI !…

DA, MERITĂM MULTE FELICITĂRI DAR ŞI MAI MULTE URĂRI DE LINIŞTE ŞI PACE SUFLETEASCĂ, CARE DEVINE DEZIDERATUL CEL MAI CĂUTAT LA UN MOMENT DAT.

O PRIMĂVARĂ MINUNATĂ TUTUROR FEMEILOR ŞI BUNUL DUMNEZEU SĂ VĂ BINECUVÂNTEZE!!!